はちみつ

8月3日は語呂合わせから、「蜂蜜の日」になっています。

1985年(昭和 60年)、日本養蜂はちみつ協会と全日本はちみつ協同組合が制定しました。

 

蜂蜜は日本でも、平安時代に宮中への献上品に使われるほど、貴重品だったようです。


 

 

 

 

人と蜂蜜の関係は古く、スペインで発見された紀元前6,000年頃の洞窟壁画に、ハチの巣から

蜂蜜を採取する風景が描かれているそうです。

また、養蜂業が誕生した古代エジプトではミイラの防腐剤として、ヨーロッパでは民間薬

して古くから利用されていました。

 

 

 

 

 

蜂蜜は、正しく保存されれば永遠に腐らないとも言われ、3,300年前の古代エジプトの墓から

蜂蜜のビンが見つかっているそうです。

 

蜂蜜はビタミンミネラルが豊富で糖度が高く、殺菌・抗菌作用や疲労回復、整腸作用など

もあります。

1953年(昭和 28年)、ニュージーランド人のヒラリーは、人類で初めてエベレスト登頂に

成功しました。

養蜂家でもあったヒラリーは、マヌカ蜂蜜で栄養補給をしていたとも言われています。

 

 

 

 

 

 

さて、多くの薬効を持つ蜂蜜ですが、1歳未満の赤ちゃんや乳児には、蜂蜜を与えてはいけま

せん。

蜂蜜にはボツリヌス菌が含まれていることがあり、乳児ボツリヌス症※を発症する恐れがある

からです。

※乳児ボツリヌス症:便秘や全身の筋力低下・脱力などで、稀に死亡することもあります。

 

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